第五十二章 萩原翔-《我在东京当龙雀》
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“不过呢,青叶酱,你吃了鸭子后,可得帮爸爸做些实验料理!”
萩原翔嘿嘿一笑,展露出了自己的真实目的。
“樱岛的鸭子品种与大夏普及的品种并不一致,口感也有很大不同。我根据盐水鸭的制作方法获得的灵感,加上这一段时间在大夏的研习成果,总结起来推演出了一份不成熟的食谱,你帮我试试效果吧。”
“没问题,不过,你认为你的这个灵感还有可能适用于鸡肉?”
青叶不解道。
“我不知道,但即使我不提示你,你在后面也会自己尝试,不是吗?”
萩原翔微微笑道,一副知女莫过父的神色。
青叶鼓了鼓脸,却没反驳,她确实会这么做。
她的鼻子从小就对各种气味有着极其敏感的反应。
这即使傲人的天赋,可更多时候是一种沉重的负担。
对于一般人而言,世界在大多数时候是无味道的。
可是对于嗅觉灵敏者而言,却是要复杂得多,可这并非什么好事情。
虽然也能闻到一些常人无法体验的美好气味,但恶心的味道却是会多得多。
她可能嗅到一种香味,就能嗅到三种甚至四种的臭味。
所以,既是一名厨师,又是一名父亲的萩原翔,决定带领青叶把她的天赋带到了厨道之中。
纯粹的美食,是只有极致诱人的香味,而无一丝的异味。
幸运的是,青叶同样因为父亲的关系,从小亦对厨师有着憧憬向往之情。
而经过多年对天赋的开发。
各种食材的气味在青叶的意识中成为了一个个相互之间蕴含特殊联系的模块。
完成度高的菜品就像是天然勾勒的白玉雕塑,即使有一定的缺陷,那也是美的。
与之相对,没有处理完善的菜品,在青叶的感觉中,就像一堆搭配怪异,极不协调的模型作品。
如果是一些特别复杂的菜品,她可能还只能察觉到不协调,但具体哪里说不上来。
但对于一些简单的,新开发的菜品。
她就能很轻易察觉出矛盾,缺陷,重复的地方,并且能够将自己曾经感受过的气味模块填充进去。
就像是一个乐高达人看到一个才粗略组装的模型,他能在脑海中瞬间联想到这个粗组装的模型在后续的几十上百种拼装方式,将其完善成各种从外面看,完全没有一点联系的造物。
对比青叶在这道实验食谱上的感受。
不光是鸡类,如果灵感上头,她连鹅类,鸽子,山鸠等等,都不会放过。
一定要将脑海中的灵感搭配实验个遍才肯罢休。
更难得的是,青叶的每一个灵感,在理论上都是有一定可行性,最后制成的菜品香味,绝对不会差到哪里去。
至于味道,嗯,只能说具有一定的指导意义。
总之是要比平常人只能胡乱尝试,要强得多。
“所以,你今天是要帮萩原叔实验食谱,那就不食戟了?”
姜序听明白了他们的意思,用一种韭菜跑了的遗憾神情望着青叶道。
青叶却未能看穿姜序的真实想法,只以为他是真的可惜今天无法进行食戟,反而带着一丝安慰道:“最多今天一天,明天我可以白天在学校实验,晚上继续食戟!”
“食戟?对了,青叶,你们两人每天都在食戟的吗?这么有意思的事情,你怎么不跟爸爸讲呢?”
电话另一头的萩原翔饶有兴趣的说道。
“之前黛子所说的令她印象深刻的麻婆豆腐,和能引起通感的水煎包,我都非常有兴趣!姜序君,这些菜品都是你自己开发的吗?”
青叶翻了个白眼,就算她不讲,黛子不也全讲了吗,又有什么区别呢。
“麻婆豆腐是我在国内的时候一次偶然的机会,跟一位姓刘的婆婆学到的,婆婆因为脸上微麻,所以被街坊领居人称之为麻婆。她所开创的这道麻婆豆腐,我认为可以称得上是川菜名菜。”
“川菜名菜!这可是一个了不得的称谓啊。”
萩原翔呵呵一笑,并未在意这个说法,只当姜序是非常喜爱这道菜,才对其推崇备至。
“前两天我做的那道,受限于在樱岛的调味料,还没有做出全部的味道了。”
“如果萩原叔你那边的材料齐全的话,绝对能做出一版更为正宗美味的麻婆豆腐。”
“还能更强?!”
青叶不可思议道。
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