第80章 灌汤黄鱼-《厨娘当自强》


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    五道菜过后还剩下四道,分别是鱼,饭,点心和粥,四道里除了鱼是一道正经大菜,其他都是主食点心。

    第六道是饭,安然并不着急,让狗子跟顺子准备,却听高炳义道:“姑娘,您瞧韩子章所用的米,莫不是紫米?”

    安然摇摇头:“只要是厨子都知道紫米虽好,却一层坚硬的外皮,而且,若要煮饭,势必需泡上至少三四个时辰,煮饭的时候还需白米搭配,一份紫米需放三倍的白米,如此,都需半个时辰方可,你瞧他,如今直接拿出米来煮饭.绝不可能是紫米。”

    高炳义点点头:“的确如此,那他用的是什么?”

    安然目光闪了闪,不由自主看向林杏儿,这几乎是两人的习惯动作,一般两人心里有什么不确定的时候,往往一个眼神就能知道对方的意思,哪怕还不能确认,在安然心里已经把皇上跟前的林兴当成了自己的好友。

    而林杏也未让她失望,微微冲她点了点头,安然就知自己猜的不错,不禁挑挑眉:“难为他竟然把这个找了出来。”

    高炳义忙问:“姑娘知道他做的什么?”

    安然:“若没猜错的话,他做的莫不是青精饭。”

    高炳义更迷糊了:“什么是青精饭?还有这种饭啊?别说见过,俺听都没听过。”

    安嘉慕却道:“杜工部曾有诗云,岂无青精饭,令我颜色好,淳熙三山志中也曾有记载,邓伯元等人在霍童山上,授青精饭食,白霞丹景之法,见五脏,夜中能书。”

    高炳义不禁道:“若照大老爷的说法,这青精饭吃了能成仙不成。”

    他们这一问一答,自然传到了众人耳中,太后心里大喜,暗道,莫非韩子章做的这个饭真有如此神奇的功效:“韩子章,你这个果真是什么青精饭吗?”

    韩子章可是下了些心思,才找到这个做饭的法子,本来还想着一会儿卖弄一下,不想,却让安然一语道破,这样更好,这丫头都这般说了,皇上太后跟众位大臣更会觉得自己这道饭神奇,也能顺理成章的赢了这丫头,从而扳回一局。

    想到此,忙道:“回太后话,小的做的这道饭的确是传说中的青精饭。”

    太后:“这么说,吃了这个饭真能成仙?”

    韩子章忙道:“这个小的却不知,不过,即便不能成仙,也能延年益寿。”

    太后吩咐柳海:“你去把这个什么青精米拿过来哀家瞧瞧。”

    柳海应一声下去,用个琉璃小盏舀了一盏黑不溜秋的米粒过来。

    太后仔细端详半晌,拿到鼻端闻了闻:“闻着倒有股子米香。”不禁看向旁边的梅先生:“梅先生博览群书见识广博,可见过此物?”

    梅先生摇摇头:“不曾见过,不过东坡居士倒是有诗,黄公献紫芝,赤松馈青精,一些古籍中也多次提到青精瑶草,紫芝,说多食可长生,却这么久,也没见一个成的,若真有此神物,那些隐士也不会如今尘归尘土归土了。”

    梅先生话音刚落,韩子章旁边的李大勺开口道:“先生怎么知道就没成,说不定,人家如今早已羽化成仙,飞升天界了也未可知,咱们凡人如何能知神仙的事。”

    岳锦堂:“照你这么说,一会儿咱们吃了你师傅做的青精饭就能飞升了,那本王可得多吃点儿,吃了好上天成仙。”

    韩子章踢了李大勺一脚,这种没边儿的话谁敢应,一会儿成不了仙,问自己一个欺君之罪,这脑袋可就保不住了。

    太后也不糊涂,笑了一声:“不过都是些传说罢了,却,既先生都知此物,想来不假,正如韩子章所说,即便不能成仙,也能延年益寿,倒是难得的好东西,皇上一会儿不妨多吃些,说不准,明年哀家就能抱上皇孙了,即便皇上忙于国事,这皇嗣也是头等国事,多子多孙咱们大燕基业方能千秋万载啊。”

    皇上忙道:“儿臣受教。”

    却瞥见见林杏儿看着小盏中的青精米若有所思,不禁问了一句:“瞧什么呢?”

    林杏儿:“皇上是知道奴才略通医术,这医跟吃食是分不开的。”

    皇上挑眉:“莫非你竟吃过这样的神仙之物?”

    林杏儿:“奴才记得家乡有种南烛树,每逢三月三采其叶蒸饭,蒸出的饭乌黑发亮,故此,这种树又叫乌饭树,祭祀的时候多用此物煮饭,且,《本草》上也有记载:南烛木,名黑饭草,又名旱莲草。即青精也。采枝叶捣汁,浸上白好粳米,不拘多少,候一二时,蒸饭曝干,坚而碧色,收贮。如用时,先用滚水,量以米数,煮一滚即成饭矣,若韩御厨做的是这个,奴才倒真吃过。”

    皇上看向韩子章,韩子章见给林兴点破,也不慌:“林公公见多识广,正是此物,小的二徒弟崔庆虽卧病在床,却心念太后大寿,特献上此饭,盼着太后千岁延年益寿。”

    安嘉慕目光一闪,这韩子章倒是会借机会,这时候把他二徒弟崔庆抬了出来。

    太后点点头:“你那二徒弟的手艺不差,尤其点心做的好,哀家还说,这一程子怎么不见他做的点心,原来是病了。”遂跟柳海道:“一会儿你去太医院寻个太医去给他瞧瞧,年纪轻轻的,手艺又好,别给一场病糟蹋了。”

    韩子章忙跪下谢恩。他的徒弟虽多,可真正的信得过,用得上的也就葛顺生跟崔庆,剩下的不是李大勺这种成事不足败事有余的,就是顾永成那样身在曹营心在汉的,所以,还是得把崔庆给弄回来,如今有了太后的话,想来崔庆的病不日就能好了,到时自己身边也能多个帮手。

    却忽听周围一片赞叹之声,韩子章看过去,也不禁愣了愣。

    安然正在炒碎金饭,芊芊玉指抓住炒锅,本应颇为吃力,在她手里却游刃有余,粒粒米饭裹着金黄的蛋液,随着安然的动作,上下飞舞,拉出淡黄的光影,流光溢彩,仿佛每一颗饭粒都有了生命。

    或许是安然唇角一抹动人的微笑,传到了她做的料理上,众人忽觉即便这么一道简单的炒饭,也令人格外期待。

    梅先生捋着胡子:“可惜郑老头没来,不然,瞧见这丫头做这道碎金饭,心里不定多欣慰呢。”

    岳锦堂:“老爷子之所以不来,就是知道这丫头必能胜韩子章,这道碎金饭,正是这丫头向老爷子致敬呢,不然,以这丫头的见识,什么饭做不出来。”

    梅先生点点头:“明月先生给老夫的信里就说过,这丫头对吃食的见识跟厨艺,已独步天下,再无对手,这老头子跟老夫可不一样,老夫也就嘴馋,好美食,明月先生除了吃之外,还精于研究,窝在苏州不知翻了多少古籍,对于饮食颇有见地,连他都如此说,可见这丫头的本事,有时,老夫倒真有些奇怪,这丫头的一身厨艺还罢了,小脑袋瓜里这些见识,却从何处而来?”

    岳锦堂:“您老管她从哪儿来的,反正能赢了韩子章就成。”

    梅先生却摇摇头:“这道碎金饭安然做的再好,可比起青精饭却寻常了些,这一道比的却不是美味与否,而是养生之道,韩子章的青精饭,即便不好吃,却能延年益寿,不说太后,就是老夫都想尝一尝呢。”

    梅先生正说着,就见岳锦堂的随从凑过来在岳锦堂的耳边嘀咕了几句,岳锦堂低声道:“先生,安然叫顺子传了话过来,说,您老要是想吃青精饭,等回去她给您老做,韩子章的这个就算了。”

    梅先生点点头,心里知道,安然既传了话过来,必然是看出了问题,而且,估计也轮不上自己。

    大概为了体现青精米珍贵难得,韩子章只用小砂锅蒸了半锅,拿上来分成两小碗,也就够皇上跟太后的,太后先尝了一口,微微皱了皱眉,却仍把一小碗都吃了下去。

    皇上刚要吃,忽觉自己的袖子给林兴儿拽了两下,侧头看了她一眼,见她轻轻摇头,心知这奴才颇通医理,莫非这饭里就问题,放下筷子:“今儿是母后大寿,既这青精饭有延年益寿之功,母后自应多食,林兴把朕这碗青精饭端于太后,也是朕的孝心。”

    林兴儿心说,皇上真够损的,这是自己提醒,不然,哪会分给太后,别看这母子俩表面上母慈子孝的,暗里却恨不能你死我活。

    太后倒也不客气,只是笑着赞了一声皇上的孝心,虽说这味儿不大好,却是神物,多吃必然有好处,故此,把皇上的也吃了,净顾着自己延年益寿了,连她老爹承恩公都忘了。
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