第2章 五彩素索饼-《长安小饭馆》


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    沈韶光脖子挺直,下颌微收,脸上绷着一个矜持的笑,所谓丢人不丢架势,掉秃了毛也要把翅膀扎撒开。

    知客为其气势所惑,犹豫了一下,到底带她去见主持。

    主持五六十岁,团团面孔,一脸和善:“沈——莫非是洛下沈氏的淑女?”

    沈韶光感慨一笑,轻声道,“辱没先祖,不提也罢。”

    那便是了。主持点头,“怪道如此气韵高华。”

    赞人气韵,于本朝体面人,大约相当于后世淘宝五星好评,都是顺手的人情,沈韶光一笑,也便收下了。

    主持也确实是个好说话的,关于沈韶光借宿的问题,一口答应下来。

    虽主持不以为意,但沈韶光坚持要按挂单的钱数付给庵里三个月房租,“师太好意收留,但儿不能不知理。”

    师太笑道,“既小娘子坚持君子之交,那便这样吧。”

    沈韶光颇有点不好意思,自己这哪里是君子之交,分明是小人之心,人家好意收留,自己却防着人家变卦……但“租”总比“借”让人安心些啊。

    碰巧庵里没有别的借住香客,也没有挂单女尼,或许也有“沈”和“气韵高华”的关系,沈韶光分了两间很不错的正屋禅房,又宽敞又明亮。

    为表示感谢,沈韶光亲自做了一碗五彩索饼送去给主持师太。

    其实这索饼没什么太可称道的,就是麻烦。

    葵菜、紫苏砸烂取汁,又用黄米粉、芝麻粉等,分别与白面掺在一起,凑够五色。煮的时候每种都要另起锅烧水,免得汤汁浑浊,颜色不美。

    索饼负责好看,滋味全靠汤底。汤底用山菇来熬,菇类富含各类氨基酸,能产生类肉的香味,只有这样香浓的汤才能把五色索饼各有特色的味道调和在一起。

    沈韶光送去的时候,主持其实已经吃过暮食了,但这碗索饼实在好看得让人不能不吃。

    “葵菜的,紫苏的,黄米的,嗯,芝麻的最香……”主持长了很灵的一条舌头。

    看主持把一碗索饼都吃了下去,旁边的亲传弟子净清抿抿嘴,今日才说要节食以养身的,师父的话真不能信啊!不过这碗索饼……闻起来还真挺香的,样子也好看,没想到这位沈施主有这样的手艺。
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