第(3/3)页 厨房里渐渐没了别的声音,“划几刀是入味的关键,煎鱼的时候温度不要太高,高温会把鱼皮煎掉。”这样就不好看了。 “放香料的量也很重要,放太多香料的味会压住鱼的味道,太少的话压不住鱼的味道,会稍显寡淡。” 加水也是同样的道理,一个优秀的厨师在厨房里,要掌握一切东西的量。 无论是温度、水、调料、食材,都必须把握精准。 因为有时候,失之毫厘,差之千里。 完美的味道仅在一瞬间,“加入水之后开始焖,你们可以拿一个小碗调一下料,开始学掌控‘量’的时候,我们可以试试味道。” 陈瑜和王崽崽拿着传感器回来的时候,里面就是这么一副情景。 场景略有些严肃,教学者和学的人都很投入,王崽崽和陈瑜便没有发出声音,他们悄悄的给摄像机器人装上了传感器。 直播间的反应是细微的—— 初时点点香味飘入,再过一会儿传感器正常运作,菜香味才将此间浸润。 然后,大家才发现,闻得到吃不着也许比闻不到吃不着更让人抓心挠肺。 第(3/3)页