第(2/3)页 “当然不是,在想什么呢?刚刚是调制了一下炸东西需要的面糊,现在我们来准备炸物。” 江秋秋选择的炸物主料种类并不多,第一类是虾,天妇罗的完美搭档,第二类是南瓜和红薯,在21世纪,大家提到天妇罗,脑海里大约只能闪过虾,但其实万物皆可天妇罗。 红薯和南瓜在炸制之后,软糯香甜,特殊的外衣又在糯之外提供了更多的可能。 除了甜口的,江秋秋还准备了一下粉丝最近很热衷购买的食物——豆腐。 主角一一展示完毕,就要动刀开始处理了。 长方形的菜刀十分锋利,星际时代的虾大的有皮球那么大,小一点的也有以前澳龙的大小。 为了方便炸制,江秋秋今天选的是稍小一些的虾品种。 “做炸天妇罗虾,首先要去掉虾子的外壳。”她手起刀落,剁掉半个投头,然后手掐在虾头的位置,轻轻摆动,然后一扯,黑色的虾线便直接被清理了出来。 头和线同时被取下来之后,江秋秋改刀,直接给虾开了背,有了口子,她拿出一根筷子从侧边塞入虾的壳与背中,轻轻一挑—— 虾壳就这样完整的落入了盘子里。 接下来,她又重复如上动作,迅速的处理完了19只虾。 【从入门到放弃??】 第(2/3)页