第(2/3)页 他快乐地收拾着渔具走了。 艾尔太太看着他欢欣雀跃的背影,嘴角微微勾起。 她心里突然有了个主意,不过,这件事情得先跟秋秋商量商量。 听小墨和成语说,这孩子处境不太行,虽然靠做别的工作攒了一点星币,但真正贵价的家底却没多少。 她得问问,小姑娘愿不愿意挣点不太流通的财富。 艾尔太太心里的想法,江秋秋自然是不知道的,她已经把所有的配菜全都切好了,现在开始炒就行了。 首先先上场的就是胡萝卜炖牛腩,这道菜算是牛肉的入门级菜了,做起来并不难,焯过水的牛肉在锅子炒一圈,加入合适的酱,稍稍着色之后加入适量的水直接上锅开炖。 在炖汤的同时,她把浸了大半个小时的羊肉也捞了起来,改刀切成了约五毫米的片,浸泡过的羊肉仍需要焯水,高温逼出了肉里的血沫,用捞勺将血沫去尽,便倒入姜蒜水。 令这锅羊肉汤充满独特风味和爽辣口感的秘籍,就在上锅开炖之前撒的花椒、橘皮和山楂。 羊肉本身滋润,处理得好,‘酥而不烂、浓而不膻’,只要自己一‘人’便可独当主角,不需要太多的配角。 撒好料,江秋秋盖上了炖钵的盖子。 艾尔太太插了一声:“秋秋,你尝试调动一下你的治愈精神力。” “好。” 第(2/3)页