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    开水在冲入锅底的瞬间，就从透明变得莹白。

    “这个时候我们可以加入一些干的小辣椒。”一把红色的小辣椒被撒入锅中，在白色的汤底里分外显眼，“喜欢辣的可以多加，不喜欢就少加，吃不了辣的粉丝也可以直接不加。”

    汤放好之后，就直接把锅盖盖上。

    因为加入的原本就是煮开了的水，闷上锅盖没多久，里面就咕噜咕噜的冒起了小泡，江秋秋这个时候开盖把盆里的豆腐加了进去。

    老豆腐和炖汤是绝配。

    不比嫩豆腐，它上面有许多孔隙，浸在汤汁而里，食材的本味可以轻易的突破它的内里，稍加炖煮，就可以让豆腐里里外外都染上鱼的鲜香。

    镜头这时候给了一个特写，透明的玻璃锅盖内，鱼与豆腐一起翻腾，小红椒被煮得软烂，溢散出一小片淡红色，但很快就隐在了一片白色之中。

    蒸汽上涌，是鱼的鲜香，豆腐的清甜，还有那一撮撮小米辣带来的辛香味交织在一起，特别让人上头。

    【咽口水了咽口水了！】

    【好像水又开了又冒泡泡了啾啾啾啾是不是该起锅了！】


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