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    科技的飞跃，简直不可思议。

    签单之后，机器人走了，江秋秋在厨房把香料摆好，开始了自己的制作卤水之旅。

    卤鸭翅鸭掌豆皮儿好不好吃，卤水是最关键的。

    那味道几分甜，几分辣，都是由卤汁控制的。

    最好的卤汁是熬制多年，由岁月酿造的，不过江秋秋现在也没有岁月来等待，就先做一个家庭速成版的！

    大桶上火，加水烧开，甄别送来的香料，用手掂好重量，依次放入锅中。

    做卤水的步骤其实并不难，只要控制好香料的种类和量还有火候，一切都水到渠成。

    大把香料入锅，原本清清的水逐渐染上了漂亮的酱色，小泡泡沿着锅壁翻滚，高温下之下，香料身上慢慢的析出自己独特的风味。

    各种味道交织在一起，最初，这味道是不那么香的，江秋秋拿着一个勺子站在凳子上搅动桶里的液体。

    待到温度上升到差不多的时候，她从调料包旁抓了一大把冰糖，放进了桶子里。

    小冰糖入桶，毫不起眼。

    可就是这小小的角色，为卤味带来了最奇特的风味。你吃不到这股甜，但不放这些糖，肉就会少了一股鲜味。
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