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    等改革开放以后，老百姓有钱了，能多出来下馆子，她在推出中级的，再然后推出更加平民化的即可。

    前世她对这个很熟悉，现在做起来就游刃有余，半点都不麻烦。

    更何况现在她还有相当的人脉，既没有人捣乱，还有人保驾护航，就更加方便。

    这几天沈雁秋先准备一下，在家里自己做饭请一帮认识的朋友过来，有苏首长老夫妻，颜秀禾夫妻，还有苏若以及陈墨夫妻，另外还有全聚德的两位大厨，再就是陆元武的两位老领导和几个要好的战友了。

    另外又请了房主，还有颜秀禾认识的几个有名的吃主儿。

    这几个吃主儿都是京圈儿有名的，他们时常写一个美食文章，发表在杂志、报纸以及自己出书等。

    只要他们说好，随便写几篇文章夸一下，就能把沈雁秋的名气给打出去。

    当然要请动他们不容易，首先得有关系和面子，这还不行，还得有实力。

    如果做菜不行，不好吃，就算请了来，那他们也会拒绝写文章，还会伤了之前的面子和关系。

    因为他们就是来吃饭，并不是拿钱给写文章做广告的，这时候还没那个宣传概念。

    人虽然很多，但是沈雁秋提前准备了，卤肉提前都做好，烤肉也方便，再有颜秀禾和苏若来帮忙，弄两桌子丰盛的菜肴对沈雁秋来说不算什么事儿。

    卤肉、烤肉、清蒸鱼、红烧鱼、红烧肉，再有神仙鸡、养生鸭等，再加上考验手艺和火候的家常小炒，那简直就是吃主儿们的快乐来源。

    一顿饭，给他们吃得皆大欢喜。

    不懂吃的就说好吃好吃，比如苏照白几个，就嚷嚷着以后要天天吃沈阿姨做的饭。

    懂吃的就全面褒奖，真是引经据典地夸，从诗词歌赋到散文对子，只要他们高兴，怎么都乐意，半点架子也不端了。

    还有大书法家当场就挥毫泼墨送沈雁秋两副对联，一副刻在上好的黄杨木上挂在门口，一副就挂在餐厅这里。

    还有人当场作画，送给沈雁秋裱糊以后挂在中厅墙上。

    还有人给沈雁秋讲那些传闻中的菜谱等等。

    也有一个懂中式装潢，就给沈雁秋出谋划策，让她把那个大院私房菜装修成低调奢华、优雅简约的样子，保管可以吸引那些会吃的人来。

    这年头会吃的基本都是家族有底蕴的，没点底蕴东西见都没见过，何谈吃呢？

    沈雁秋开私房菜馆，有时候客人会带食材过来，请她帮忙烹饪，所以她见识越多，自然是越好的。

    沈雁秋都一一虚心接受，万分感激，让他们以后常去坐坐。

    为了让这个饭馆开得长久轻松，沈雁秋就邀请了颜秀禾和苏若入伙，陈墨也入了，但是她们只需要出钱入股，不需要对经营有任何意见，入股的钱也随时都可以撤回。

    这本身就是她回馈他们的。

    之所以让随时可以撤回，也是为了阮丽娟，免得她哪天抽风，说自己用了他们的钱，让陈墨难做。
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