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    “相反，如果一开张就生意兴隆，人们就会觉得，仙客来的酒菜出众。人们都愿意盲从，加上互相传播，生意就会长盛不衰。”

    “所以，看似花了两贯钱，但是生意好了，这个钱很快就会赚回来。”

    杨夫人虽然还怀疑广告的效果，但李木已经把道理讲明白，她也无从反驳。

    “好吧，就依你所说试试吧。不过，店里的装饰，是否奢侈了些？不过是吃饭的地方而已，用得着花那么多钱么？”

    这个李木，花起钱来还真是不心疼。仅仅这些装饰和用具，就要十来贯钱。

    光是这个钱，就足够开三家毕罗店的。

    杨夫人不禁又感到心疼。

    这个时候的酒肆、食店，普遍比较简陋。基本上没有什么像样的装修。

    按照李木的标准看来，不仅装修谈不上，就连最基本的卫生条件都不合格。

    多数都是土坯墙面，沙土地面，厨房卫生个炊事人员个人卫生，也令人堪忧。

    “夫人，在装饰上多花一些钱，还是很值得的。一是要吃的干净。顾客在店里吃饭饮酒，总不能不干不净的，这是防止病从口入。”

    “其二，我们面对的顾客，将来都是有钱人，酒菜的价格也比别的店高。顾客来了，要给他们赏心悦目的感觉，觉得多花些钱，物有所值。”

    “叫厨子和伙计衣着颜色和样式统一，是叫人觉得管教有序，秩序井然。人人都戴上头巾，是防止头发掉进饭菜里面。试想，如果你在饭菜里面见到一根头发，你会觉得这饭菜干净么？”

    唉，这些基本的卫生常识和标准，还得费这么多口舌解释。

    这个时代官方对于食品卫生安全的监管，基本上是空白，几乎全靠商家自律。

    吃死人的事儿，倒是不多见，但跑肚拉稀的事儿，却是稀松平常。。

    《水浒》的宋代还在唐代后面，孙二娘都能开人肉包子店，可见官府对于食品卫生安全监管之松懈。

    时代差异啊。

    “若是顾客觉得饭菜不干净，恰好他又生病，也就可能说是因为吃了我们的饭菜，病从口入，想法讹诈钱财，我们也可能因此牵连官司。不仅损失钱财，还会名誉扫地。夫人，你说对不对啊？”

    对个屁，这么多食店、酒肆，也没见到哪个吃死人了。生老病死，人之常情，又有几个人敢去官府告状？

    但李木说得头头是道，杨夫人也只能硬着头皮认了。

    “装饰之事也就罢了，就照你说的做。可是开张之日，府里的下人都去帮忙，用得着这么多人么？”

    府里的下人本是伺候主子的，他可倒好，都给弄去当伙计了。

    “夫人，开张之日，必定门庭若市。店里的伙计忙不过来，所以要府里的下人过去帮忙。至于夫人和小姐，那日也不用人伺候，到店里吃饭饮酒就是。”
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