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    “熊总督？哪个熊总督？”陈四海问道。

    看了看他，赵国华笑着道：“就是原来的福建巡抚，现在的五省总督熊文灿熊大人。”

    “你是？……”陈四海探询的问道。

    “从身上把信掏出递给他，赵国华说道：“看了信你就知道了。”

    接过信，拆开信封，陈四海便看了起来……看过了信，他哈哈笑了起来，边笑边对郑之豹郑之彪说道：“郑三爷、郑四爷，这真是大水冲了龙王庙，一家人不认识一家人了，这位是熊总督的爱将忠义护**都督赵国华赵将军，来来来，你们双方见个礼。”

    “久仰！久仰！”郑之豹郑之彪走过来不冷不热的拱了拱手。

    “不敢！不敢！”赵国华笑着拱手说道。

    看了看双方，陈四海大声说道：“店家，在雅座里摆三桌最好的酒席，让赵将军尝尝我们福州的名菜。”

    “好咧。”店老板高兴的答应着。

    本来他还以为双方会大打一场，他已做好了接受店里家什被打得乱七八糟的准备，可谁想到转眼间双方就要坐在一起喝酒了，而且还要的是最好的三桌酒席，这下不仅不会受损失了，而且还可以大赚一笔了，想到这些，他心里更高兴了。

    一会儿菜就开始上了，“佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅、煎糟鳗鱼、红糟醉香**茸鱼唇、鸡汤氽海蚌、香露河鳗、太平燕、红烧黄螺淡糟炒竹蛏。”陈四海指着菜一样一样的介绍着。

    赵国华在后世是个云南人，当兵后也没来过福建，福州的这些名菜，他只听过佛跳墙这道菜，其他的没有听过，看着桌子上这十五道色香味俱佳的菜肴，他笑着说道：“陈老板。这些菜做得如此好，不知是如何做的，可否为我讲述一番，也好让我长的见识，以后也可让我可以在外面显摆显摆。”

    听了这话，大家都笑了，陈四海笑着道：“既然赵将军想听，那我就说一说，不过我只是听我家里的厨师说的，我只是会说，并不会做。”

    “无妨！无妨！”赵国华笑着说道。

    清了清嗓子，陈四海笑着道“那我就说了，这福州菜它以选料精细、操作严谨、色泽美观、调味清鲜而著名。烹调上擅长炒、熘、炖、蒸、煨；偏重于甜、酸、淡，汤甜而不腻、酸而不酷、淡而不溥，重清鲜。”
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