第二十四章 烹饪-《墨侠录》


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    苏国的膳食家依照厨艺水平将厨师划分为四个等级,即初级、中级、高级和特级,据说每一级还能细分成五个星级,不过对一般人来说,四个大等级足够辨清厨师的技艺高低,毕竟又不是人人都以厨艺为人生的最高目标。

    “《大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐》,这是什么鬼名字啊!前面十个字全是噱头吧,干脆叫《麻婆豆腐改》更简明易懂吧?”

    司空明翻着菜谱,忍不住吐槽道。

    不过吐槽归吐槽,看到菜名的时候还真有一种想要尝尝味道的冲动,奈何这道菜需要动用到特定的厨具,不是用锅和铲就能完成的,只能放弃。

    “《鸡顶汤》,汤中皇帝,能将人引至极乐世界,乃是鸡汤菜式中的极品……真是夸张的描述,不过这个倒是可以做一做,正好买了一只鸡。”

    司空明看着《鸡顶汤》的做菜步骤,现做这道菜还需要用到一门名为《绝顶虎爪拔》的武功,要不然味道会有所欠缺,好在菜谱的末尾有附上这套武功的解析。

    若换成其他人,碰上这种情况只怕也只能放弃了,《绝顶虎爪拔》这套武功虽然并不高明,可也需要至少一星期的修炼才能初步掌握。

    但这对司空明来说根本不是事,他看了一遍说明,就已将《绝顶虎爪拔》学会。

    厨艺类的武功基本都不算太难,但由于针对性太强,绝大多数都是用来处理食材或者烹饪,不能同人战斗,故而除了膳食家的门徒,很少有人会浪费时间去修炼。

    司空明拿出一只屠宰好的整鸡,使出刚掌握的武技,小五指并拢化为掌刀,向下轻轻一切,将鸡腹划开一道口子,之后大拇指撑住表面,其它四根手指沿着划口迅伸入其中,连勾带绞之下,将需要撇出的鸡内脏带了出来。

    《绝顶虎爪拔》名字中带有一个“绝顶”,原本指的是用双手拔鸡毛,不过司空明买的是已经处理好的鸡,故而免去了这一步骤。

    在挖掉内脏后,司空明用另一只手压住鸡,配合在鸡肚子里的四根手指搅动起来,他的动作十分轻柔,就像是给痛经的女友按摩肚子一样,但就在这样的手法作用下,一根根未带多少血色的鸡骨,被整根整根的抽了出来,而且还保留着鸡的原形,没有加以破坏,乍一看,倒像是鸡自己把身上的骨头吐出来一样。

    就在司空明快要处理完的时候,餐桌地下,一道黑影悄无声息的钻出,以狼突之势冲向他的后背,双手如锤捣出。

    眼见偷袭者就要得手,司空明却是一腿猛地向后摆去,自下往上,正中偷袭者面门,踹得对方鼻血狂喷,倒飞而退。

    踢出这一腿的司空明上半身却是纹丝不动,继续处理着食材,仿佛身体上下分开,受不同神经系统控制一般,他将香菇、笋尖、金针菇等填料物塞进鸡肚子里,再将整只鸡放入砂锅,进行熬煮,等水煮开后,打入蛋白,与涩液一起凝固,再完全滤掉,使原本浑浊的汤汁变得格外清澈。

    “别小看我啊!”
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