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    ……

    苏醒这几天是真的很忙，白天跟爷爷学制茶，晚上还要画几个小时的画稿。

    她有一种又回到高三冲刺阶段，每天从早忙到晚的感觉了。

    不过虽然很忙，却很充实。

    绿茶不用发酵，虽然云雾茶的制作工序挺多，但从茶青到做成能喝的茶叶来，也不需要很久的时间。

    苏醒炒的第一锅茶，火候不够，不合格。

    第二锅茶，火大了，炒糊了，又失败了。

    直到第三锅茶，苏老爷子才微微点了点头。

    等提毫、再干等所有工序都完事，苏老爷子说：“走，尝尝你自己炒的茶吧！”

    祖孙几个又回了办公室。

    苏醒亲手泡了三杯茶，祖孙三人一人一杯。

    其实正常来讲，刚炒完的绿茶火气较大，不是最佳品饮期，都要放置半个月到一个月再喝的。

    不过制茶师一般制出新茶都会当时就尝尝。

    苏老爷子尝了一口大孙女儿亲手做的茶，慢悠悠说道：“还行……”

    苏钰也喝了一口她姐做的茶，然后一咧嘴，“哇！好苦！还有点焦味……”

    苏醒：“……”

    所以到底是行还是不行？

    她自己小心翼翼喝了一口。

    “呃……好像……火还是有点大了？”

    苏老爷子笑着安慰大孙女儿，“刚做出来的绿茶，火气重一些是正常的，不过你这批茶火候是略大了一些，但新手能做成这样已经很不错了，而且现在的茶青没有明前茶、雨前茶那么嫩，滋味儿也会更厚重，这都是正常现象，别灰心，慢慢来。”

    大孙女儿好不容易肯跟他学制茶，一定要建立她的自信心，不能打击她！不然她不肯学了咋办？

    而且，一个制茶新手能做出这品质的茶真的算很有天赋了！
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